Da kommen beim Frühstück schon Weihnachtsgefühle auf: Rote Früchte nach Wunsch mit einem guten Schuss Orangensaft erhitzen. In einem Stoffsäckchen Zimtstangen, Sternanis, Kardamom, Piment und Ingwerscheiben zu den Früchten geben, zusammen aufkochen und ziehen lassen. Die Gewürze entfernen und Gelierzucker in der entsprechenden Dosierung dazu geben. Nach Anweisung kochen und noch heiß in kleine Gläschen füllen.
Die Punschmarmelade gibt’s bei uns dieses Jahr als kleines Weihnachts-Dankeschön für hilfreiche Geister.
Und eine für uns …