grüne Ostergrüße

 

Als kleinen Ostergruß findet ihr hier als Download ein kleines Kresse-Beobachtungs-Büchlein. Als kleines Mitbringsel, zur weiteren Beschäftigung von Kindern im anscheinend nicht enden wollenden Lockdown oder zur Begrünung und Ablenkung im Homeoffice. 

Frohe Ostern!

süßes oder saures

 Im Angesicht des neuen Lockdowns eine gute Frage!

Wir machen das Beste draus und starten mit dem Schnitzen von Kürbissen und Zucchinis (ja, Zucchinis), mit Popcorn und Gruselkino, mit Mumienwürstchen, Raclette und von den Mädels verzierten Schokogeistern. 

Das versüßt doch einiges ...

mutter-tag

Is doch schön, wenn man am Muttertag auch mal ein wenig Zeit für sich hat - um sich in dieser Zeit in die Küche zu stellen und endlich mal genussvoll das geniale Backbuch auszuprobieren, das man schon zum letzten Geburtstag bekommen hat. Oder ist es noch länger her? Ich fürchte ...

Aber heute gibt es endlich ...

Also, wenn ihr mal viel Zeit und viel Geduld habt, ein echter Tipp!

ostervorbereitungen

Es ist (fast) geschafft! Es gibt dieses Jahr mal eine richtige Osterkerze, nach langen Jahren des Vorsatzes endlich eine gestickte Osterfahne für's Lämmchen und das Färben der Ostereier ging dieses Jahr mal schnell aber wie ich finde sehr effektvoll! Jetzt kommt noch das Osterbrot in den Ofen und dann - an alle die es feiern - ein frohes Osterfest!

ein hauch süden ...

... und unheimlich saftig:
Gewürz-Mandel-Kuchen

Zutaten:

6 Eier
150 g Puderzucker
200 g gemahlene, blanchierte Mandeln
60 g Butter
100 g Marzipan
3 EL Amaretto
je 1 TL Zimt und gemahlener Kardamom
Schale von einer halben Bioorange




Zubereitung:

Butter im Topf schmelzen, kleingezupftes Marzipan in der heißen Butter auflösen, Amaretto unterrühren und die Mischung abkühlen lassen. Eier trennen und Eiweiß zu Schnee schlagen, Eigelb mit Puderzucker hell schaumig schlagen. Gemahlene Mandeln und Gewürzzutaten mit der Ei-Zucker-Masse und der Butter- Marzipan-Mischung zu einem festen Teig verkneten. Kleinen Teil des Eischnees mit dem Rührgerät einarbeiten, den Rest vorsichtig unterheben. Den Teig in eine Springform geben und bei 160 Grad für ca. 35 - 40 Minuten backen.

schwein gehabt

Eine gute Nachricht für alle, die nach Weihnachten noch nicht genug Plätzchen bekommen haben: Das Spitzbubenschwein begleitet uns fröhlich quieckend ins neue Jahr - alles Gute!

apfelsaft, der schmeckt wie oma's kompott

Dieses Jahr wanderten die Äpfel aus dem Heimatgarten zum ersten Mal in die Obstpresse - 80 Liter köstlichste Kindheitserinnerung!

verkostung ...

... alter Apfelsorten vom Ludwig-Donau-Main-Kanal, Beute eines sonnigen Feiertagsspaziergangs im Früher und jeder schmeckt anders!
 

früh am morgen

... wenn es noch kühl ist und alle schlafen in den Garten gehen und die Beute des Tages nach Hause schleppen.

post ...

... aus Kyoto <3 <3 <3

Meine ersten bento-boxen. 2 verschiedene, weil ich mich einfach nicht entscheiden konnte ;)
Wer mehr dazu lesen möchte kann hier nachlesen. Und wen dann die Neugier so richtig gepackt hat, der findet hier viele anregungen für den Inhalt.

edit: Hersteller der Boxen ist “Hakoya” aus Japan. Bestellt wurden die guten Stücke auf www.bentoandco.com